ТОП-темы
Главная » Здоровье и Фитнес » 5 причин, почему не всегда необходимо есть только биологические продукты
5 причин, почему не всегда необходимо есть только биологические продукты

5 причин, почему не всегда необходимо есть только биологические продукты

Часто мы слышим вопрос, нужно ли есть только биологические продукты. Мой ответ, что хотя я и стараюсь, по возможности, покупать биологически сертифицированные продукты, мы не всегда едим все исключительно биологическое. Откровенно говоря, в этом не всегда есть и возможность, и необходимость.

Вот  5 причин,по которым вы можете отказаться от биологических продуктов:

Причина №1: Цена.

Вы, наверное, согласитесь, что цены на биологические продукты, как минимум, в полтора-два раза выше обычных. Для семьи из 4-х – 6-ти человек на такое питание может уйти вся зарплата.

Причина №2: Доступность.

Биологические продукты не всегда и не везде имеются в наличии, либо нужно преодолевать достаточно длинные дистанции, чтобы их купить. При нашей загруженности и недостатке времени, для многих —это просто нереально.

Причина №3: Преимущества.

Научные исследования, в которых проводился сравнительный анализ биологических  и обычных овощей и фруктов, не выявили никакой существенной разницы в уровне содержания в них витаминов, минералов и других полезных веществ. Бесспорно, биологически сертифицированные овощи и фрукты не должны содержать пестицидов, гербицидов и прочих ядов, которыми опрыскивают обычные овощи и фрукты. Поэтому, отправляясь за покупками, я беру с собой список «Грязной Дюжины»  и «15 Чистых» продуктов (прилагается в конце статьи).

Причина № 4: Мода или реальная необходимость?

Задайтесь вопросом – для чего и для кого вам нужны биологические продукты? В некоторых случаях, например, для маленьких детей или младенцев, начинающих есть твердую пищу, имеет смысл покупать биологические продукты, особенно, из списка «Грязной Дюжины». Вам потребуется минимальное их количество, плюс биологически продукты или приготовленные из них овощные или фруктовые пюре можно заморозить маленькими порциями впрок.

Причина № 5: Поддерживать местных фермеров.

Что на самом деле важно, это то, как продукты или животные были выращены. Некоторые маленькие фермы следуют практике биологического производства, хотя и не прошли полный процесс сертицификации, который является не только дорогостоящим, но и трудоемким, и в результате невозможным для маленьких семейных хозяйств. Лучше всего постараться узнать местных производителей поближе и расспросить их об их методах выращивания и ухода за растениями или животными.organic

Грязная Дюжина:
покупайте биологические, по возможности

  1. Клубника
  2. Яблоки
  3. Нектарины
  4. Персики
  5. Сельдерей
  6. Виноград
  7. Черешни
  8. Шпинат
  9. Помидоры
  10. Сладкий перец
  11. Маленькие помидоры-чери
  12. Огурцы

Этот список регулярно пересматривается и дополняется. Cледующие 3 продукта имеют высокое содержание пестицидов:

  1. Культивированная (не дикая) черника
  2. Зеленый горох
  3.  Картофель

15 Чистых Продуктов:

можно покупать обычные, не биологические

  1. Авокадо
  2. Сладкая кукуруза
  3. Ананас
  4. Капуста белокочанная
  5. Сладкий горошек (замороженный)
  6. Лук репчатый
  7. Спаржа
  8. Манго
  9. Папайя
  10. Киви
  11. Баклажаны
  12. Сладкая (медовая) дыня
  13. Грейпфрут
  14. Цветная капуста
  15. Мускусная дыня (Cantaloupe)

LarisaАвтор: Лариса Волошина — персональный диетолог, RD, B.Sc. Dietetics & Human Nutrition (McGill University), Монреаль

Персональный сайт www.nutritionpure.org

About LaLaFemme

La la femme - женский клуб Монреаль - Квебек - Канада

Ответить

Адрес Вашей электронной почты не будет опубликован.Помеченные поля обязательны к заполнению *

*