Еда

Последняя неделя перед Рождеством считается самой строгой в Рождественском посте и за стол не принято садиться вплоть до появления на небе в Святой вечер первой звезды. Традиционно на столе будут 12 постных блюд и главным среди них будет кутья. Читать дальше »

Через день католическое Рождество. В этом году нам не светит собраться большой компанией с родными и друзьями. Но рождественский стол все же будет у каждой семьи. Что традиционно есть на столе у жителей Канады в Рождество? Читать дальше »

Один из популярных фруктов — гранат — не только важен в кулинарии, но еще и в медицине. Плод граната, как правило, темно-красного цвета и в диаметре составляет 12–15 см. Внутри его находится значительное число семян, покрытых сочной, сладкой и кислой мякотью насыщенного бордового оттенка. Количество зерен зависит от величины фрукта. Одно дерево в среднем живет более сотни лет. Плоды едят, изготавливают из них варенье, соки, компоты, вина, повидла. Цветки граната в ... Читать дальше »

Известность Монреаля традиционно сязывают с Селин Дион, Канадиенс и Цирк дю Солей. Но последние 10 лет Монреаль стремительно движется к званию кулинарных столиц мира. Согласно рейтингу кулинарного вебсата Chef’s Pencil, Монреаль входит в топ-10 недооцененных городов мира для гурманов. Читать дальше »

О чем можно без остановки говорить в Хэллоуин, так это о тыкве. Она настоящий символ и главное действующее лицо праздника. Собрали для вас интересные факты об этом самом популярном и любимом символе осени. Читать дальше »

Как начнешь день, так его и проведешь, поэтому уделяем нашему завтраку особое внимание. Не секрет, что правильный и вкусный завтрак поднимает настроение, повышает жизненный тонус, дарит силы и настроение. Самый лучший завтрак — когда никуда не нужно спешить. Тогда даже самые привычные блюда становятся необычными и привлекательными. Сегодня хочу вам предложить  четыре рецепта завтрака из яиц. Они легко готовятся, отлично утоляют голод, насыщают организм протеином, содержат много витаминов, микроэлементов и ... Читать дальше »

В первую половину сентября есть замечательная возможность успеть на сбор груш в провинции Квебек. В этом году, в условиях соблюдения санитарных мер COVID-19, не все сады разрешают автосбор и лишь предлагают груши для продажи. Мы уточнили садовые хозяйства, которые будут открыты в сентябре для автосбора груш. Читать дальше »

Отличное время, когда по канадским меркам еще лето, а в садах Квебека уже созрели яблоки и груши. Автосбор в некоторых садовых хозяйствах уже начат, но большинство ферм открываются для автосбора с 12 сентября. Ловите 7 адресов, где можно собирать яблоки, не уезжая далеко от Монреаля. Не забывайте, что в условиях COVID-19 на фермы лучше звонить заранее. Читать дальше »

Любителям чизбургеров посвящается кулинарный фестиваль Le Cheeseburger Week, который продолжает идти в Монреале на этой неделе. Читать дальше »

Планируйте свои поездки на сбор винограда заранее. Если дегустация на многих виноградниках уже открыта, то на сбор винограда пока не приглашают. Есть пока одно винодельческое хозяйство, которое открывает двери для желающих собирать виноград. Читать дальше »