ТОП-темы
Главная » Еда » Драконий фрукт(питахайя): полезные свойства с рецептами
Драконий фрукт(питахайя): полезные свойства с рецептами

Драконий фрукт(питахайя): полезные свойства с рецептами

Драконий фрукт или питахайя(pitahaya) относится к роду экзотических фруктов. Привлекает не только его название, яркий внешний вид, но и полезные свойства.

Легенды гласят, что свое название фрукт получил от самих драконов. Когда чудовище больше уже не могло выпускать пламя, из его пасти вылетал драконий фрукт. Говорят, что он помещается глубоко в теле дракона, там, где самое вкусное мясо. Любовь к этому фрукту привела к тому, что всех драконов истребили. Вот и получается, что драконы вымерли, а фрукты причудливой формы и окраса, напоминающие своим видом чешую чудовищ из легенд, растут и по сей день. 

S

S

Питахайя относится к семейству кактусовых. Родиной считается Америка, но сейчас растет и в Юго-Восточной Азии. По размеру —  где-то с большое вытянутое яблоко и красивого ярко-розового цвета. Плод покрыт крупной чешуёй, кончики которой окрашены в ярко-салатовый или зелёный цвет. Чешую никто не ест, а вот мякоть белого или розового цвета с множеством мелких косточек — интересная находка для кулинаров.

Как есть питахайю? Осторожно разрезайте фрукт на две части и ложкой вынимайте мякоть, либо можете есть ее из образовавшейся лодочки. Вкус у драконьего фрукта не очень сладкий, но приятный и нежный.

Конечно есть его каждый день не будешь, но иногда с удовольствием отведаешь смузи или фруктовый салатик. Выглядит красиво и привлекательно, на вкус — нежный, да еще и полезный. Самое полезное свойство питахайи —его низкокалорийность.  На 100г его мякоти приходится всего около 50 ккал.

Питахайя содержит такие полезные вещества, как витамины В1(тиамин), В2(рибофлавин), В3 (ниацин), особенно много в нём и витамина С. Из минералов особенно богат этот фрукт калием, фосфором и кальцием, также содержит железо и другие полезные вещества.

Если вы решили сесть на диету или устроить разгрузочный день, то питахайя — хороший выбор.

Вот несколько рецептов  с драконьим фруктом.

Смузи с питахаей, бананом и голубикойpitahaya2

Ингредиенты:

  • 1 банан
  • 200 гр вымытой голубики
  • мякость одного плода питахайи
  • 1 ст. ананасового сока
  • 1 ст. л овсянки

pitahaya3

Приготовление:

Смешать в блендере до однородной массы.

Салат с голубикой,киви, манго и питахайяaf561050ee62f6c33b7ae7f786028407

Ингредиенты:

  •  1 плод питахайя
  •  голубика — 100 г
  • 1 плод манго
  • киви — 2 шт.
  • ежевика — 100 г
  • йогурт

Приготовление:

1.Подготовить питахайя, разрезать его на 2 части и вынуть ложкой мякоть. Порезать на кубики.

2.Так же порезать киви и манго.

3.Соединить все фрукты, добавить голубику и ежевику.

4. Можно уложить салат прямо в лодочки из питахайя, а можно в салатницу.

5.При подаче полейте йогуртом.

 

Салат с клубникой, малиной, гранатом и питахайяpitahaya1

Ингредиенты:

  •  1 плод питахайя
  •  малина — 100 г
  • 1 плод граната
  • киви — 2 шт.
  • ежевика — 100 г
  • йогурт

Приготовление:

1.Подготовить питахайя, разрезать его на 2 части и вынуть ложкой мякоть. Порезать на кубики.

2.Гранат разделить на зерна.

3.Добавить малину и клубнику.

4. Можно уложить салат прямо в лодочки из питахайя, а можно в салатницу.

5.При подаче полейте йогуртом.

 

About LaLaFemme

La la femme - женский клуб Монреаль - Квебек - Канада

Ответить

Адрес Вашей электронной почты не будет опубликован.Помеченные поля обязательны к заполнению *

*