Груша— второй фрукт после яблока, пользующийся заслуженной популярностью, благодаря своему медовому вкусу и нежнейшему аромату. Но у груши есть также и много полезных свойств.
В груше —целая кладезь витаминов, не зря ее рекоменуют употреблять во время авитоминоза. В ней вы найдете витамин А, витамины группы Б и Р, фолиевую и аскорбиновую кислоты, йод, железо, калий, кальций и мн. др.
Общеукрепляющие, антибактериальные и противоспалительные свойства груши известны в народной медицине давно.
Груша, как низкокалорийный фрукт, способствует снижению веса, т.к. нормализует обмен веществ и очищает организм. Ломтики груши— прекрасный перекус для тех, кто хочет похудеть.
Груша — отличный источник эндорфинов, что помогает поднять настроение и преодолеть депрессию.
Железо, другие макро- и микроэлементы в груше участвуют в процессе кроветворения.
Антиоксидантные свойства груши способствуют женской красоте – улучшают состояние кожи, укрепляют волосы и ногти.
Мы выбрали для вас 5 необычных десертов из груш.
Салат из груши с гранатом и сыром блю
Ингредиенты:
- груши — 2шт.
- зерна граната- 100 г
- любой голубой сыр -120 г
- сахарная пудра -1 ст. л.
- йогурт
- корица
Приготовление:
1.Вымойте груши и удалите сердцевину, а из граната извлеките зерна.
2.Груши и сыр нарежьте ломтиками, добавьте зерна граната, сахарную пудру и перемешайте.
3.При подаче выложите салат в креманку, полейте йогуртом и посыпьте корицей.
Груша в вине
Ингредиенты:
- груши плотных сортов – 4 шт.
- сухое красное вино – 2 ст.
- лимон – 1 шт.
- сахар – 1 ст.л.
- корица – 1 палочка
- ваниль – 1 стручок
- гвоздика – 4 бутона
- душистый перец – 3 горошины.
Приготовление:
1.Груши помойте и очистите от кожуры и сердцевины. Хвостики лучше оставить.
2.Из вина, сахара, цедры и специй сварите сироп. Затем добавьте в него груши и варите все вместе на медленном огне 15 минут.
3.Далее выньте груши, а сироп уварите вдвое.
4.Подавайте грушу, предварительно полив ее сиропом.
Груши с маскарпоне и карамелью
Ингредиенты:
- груши — 6 шт.
- сыр маскарпоне — 1 уп.
- яйца — 2 шт
- сахар — 65 г.
- бисквит — 1 уп.
- сироп из груши
- ванильный сахар — 1 пакетик
- соль- щепотка
- карамель
Приготовление:
1.Отделите белки от желтков. Взбейте яичные белки с щепоткой соли, пока они не станут вязкими. Добавьте сахар и взбейте вместе до глянцевого безе.
2.В миске смешайте маскарпоне, ванильный сахар и яичные желтки. Взбейте венчиком.
3.Затем добавьте сюда полученное безе и хорошо перемешайте.
4.Раскрошите бисквит.Груши порежьте на мелкие кусочки..
5.Соберите десерт следующим образом:груши-маскарпоне — бисквит — карамель.
Груши с козьим сыром и орехами
Ингредиенты:
- красный винный уксус — 60 мл
- оливковое масл0 -125 мл (1/2 ст.)
- груши — 3 шт, разрезанные на две половинки
- козий сыр — 150 г
- молоко — 30 мл (2 ст. л.)
- бальзамический уксус — по вкусу
- грецкие орехи — 60 мл
- соль и перец — по вкусу
- шнитт-лук- 3 ст.л.
- розмарин — 2 свежих веточки
Приготовление:
1.Замаринуйте половинки груш в смеи из оливкового масла, винного уксуса и розмарина. Охладите в течение 2-х часов. Дайте стечь жидкости.
2.В небольшой миске взбейте на низкой скорости козий сыр и молоко до консистенции взбитых сливок. Добавьте мелко нарезанный лук и приправьте по вкусу.
3.Удалите сердцевину каждой груши. Сверху на каждую половинку груши кладите козий сыр. 4.Посыпьте грецкими орехами и сбрызните бальзамическим уксусом. Украсьте зеленым луком.