La La Femme Женский клуб Монреаль — Квебек — Канада
Масленица в этом году отмечается с 8 по 14 марта. Сырная седмица (так еще называют Масленицу) знаменует собой приход весны после долгой зимы и начало Пасхального поста.
Собрать родных и близких, чтобы угостить их главным лакомством — блинами, мы в этом году можем только на улице, да и то количество собравшихся ограничено до 8 чел.
Но дома-то мы можем испробовать новые рецепты блинов, угостить свою семью, почаевничать вместе.
Вспомним, что каждый день Масленичной недели имеет свое отдельное название и назначение: к примеру, понедельник — Встреча, среда — Лакомка, четверг — Разгул. Также неделя делится на узкую Масленицу (3 первых дня) и широкую (оставшиеся 4 дня). В первую половину можно заниматься работами по хозяйству, а во вторую — исключительно праздновать. Кстати, Масленицу еще называют Бабьей неделей.
Конечно сегодня мы связываем празднование Масленицы с приготовлением блинов в один из дней или в каждый день недели, Рецепты у каждой хозяйки свои, традиционные, проверенные.
Блины пекут из разной муки, едят их руками по старой традиции, т.к. ранее блины считались поминальным блюдом, а значит есть их вилкой и ножом не разрешалось.
В четверг, который нарекли Разгул, традиционно разрешались катание на санках, шуточные бои, игры на свежем воздухе, колядование наряженных детей. Взрослые и дети веселятся и развлекаются, продолжая лакомиться блинами. Готовят их в этот день готовили по-быстрому, ведь долго стоять у плиты в этот день не годилось. Кстати, в оставшиеся дни недели можно заняться с детьми изготовление куклы-Масленицы из ткани и других подручных материалов.
Пятница — день особенный. По традиции блины в этот день должен готовить зять, чтобы угостить тещу. А вот в субботу блинами нужно кормить золовку (сестру мужа). В воскресенье — готовили что-то праздничное и необычное для всей семьи, например, блинный торт.
Воскресенье на Масленичной неделе называют Прощенным, т.к. все просят прощения друг у друга и сами прощают всех обидчиков, а молодожены дарят подарки родителям.
Во время Масленичной недели нельзя есть мясо и мясные продукты, а также употреблять алкоголь, ведь она предшествует Великому посту. В эти дни нельзя ссориться и злиться, также это идеальное время, чтобы «обновить» свою жизнь, избавившись от старых вещей.
На Масленичной неделе в этом году действительно чувствуется, что весна пришла, а зима завершилась. Посвятите эту неделю людям, которые вам дороги, встречайтесь с ними за дегустацией блинов на свежем воздухе, не нарушая санитарных норм, отправляйтесь гулять, веселиться, праздновать, ведь в эту неделю категорически нельзя грустить!
