ТОП-темы
Главная » Еда » Кулинарные эксперименты или домашний ресторан
Кулинарные эксперименты или домашний ресторан

Кулинарные эксперименты или домашний ресторан

Кто из нас не любит готовить?! Особенно, когда в наличии широкий спектр разнообразных продуктов в супермаркетах всех национальностей. Согласитесь это неоспоримый плюс жизни в эмиграции, так как часто в крупных мегаполисах живут люди самых разных культур и в опеределенных кварталах можно найти этнические магазины. Так что при наличии времени и желания можно без проблем стать шеф-поваром, пусть даже только для своей семьи.

Зато сколько удовольствия получите вы, как кулинар, и ваши близкие в роли дегустаторов. А еще, чтоб было ну, очень вкусно, неплохо проявить фантазию и не бояться экспериментировать.  Итак, попробуем ответить на вопрос : зачем становиться шеф-поваром на домашней кухне и готовить, в среднем, одно новое блюдо в неделю.

Во-первых, мы едим, чтоб жить, а не наоборот. Поэтому не стоит превращать еду, ее приготовление и поглощение в культ. А вот, приготовить что-то вкусное-изысканное и насладиться этим в домашних условиях, очень даже нужно. Ведь вкус — это один из компонентов наших чувств и надо уметь себя порадовать и получить истинное удовольствие. Вы всегда будете знать, что и как вы делали, а значит результат будет качественным и полезным. Хорошее питание очень важно для нормального функционирования нашего организма, заряжает нас нужной энергией на день, и как приятно разделить трапезу в кругу самых близких людей, обмениваясь при этом новостями и планами, мыслями и идеями.

Во-вторых, наличие разных продуктов в магазинах действительно дает нам возможность приготовить что угодно, то есть попробовать блюда любой страны мира, а значит познакомиться с разнообразными культурами. Теперь ничто не мешает вкусить какой-нибудь необычный дессерт или закуску, миллион рецептов всегда просто найти в Интернете (как для «чайников», так и для «профи») и вам остается лишь запастить исходным материалом и четко следовать инструкциям. Однако еще во время выбора блюда и рецепта, стОит обратить внимание на все мелочи процесса и совокупность ингредиентов, так как любой момент может оказаться решающим и впоследствии навредить результату, если не будет толком учтен. Зато во время дегустации вы как-будто побываете в какой-то новой стране, пусть даже виртуально, через вкусовые рецепторы.

В-третьих, можно превратить это в хобби и заниматься кулинарией сугубо в индивидуальном порядке и только при позитивном исходе делиться результатом со своей семьей (сначала, продегустировав самостоятельно). Если домочадцы одобрили, значит можно оттачивать мастерство и обязательно впоследствии приготовить это блюдо для друзей. Если еда не прошла домашний тест-драйв, то…….Обязательно попробуйте еще раз, а вдруг все же повезет и со второй или третьей попытки у вас все получится. Только не зацикливайтесь сильно, возможно вы всего лишь неверно выбрали направление, скажем, закуски — не ваш конек. А вот дессерты… Никто из вашего окружения не приготовит «Наполеон» или чиз-кейк лучше вас, и друзья-семья всегда рады отведать кусочек-другой с чашечкой ароматного чая (несмотря на диеты).

Плюс, всегда интересно проявить свою фантазию и посмотреть, что будет в результате нехитрых кухонных операций. Кстати, можно и детишек подключить, как правило, они будут счастливы поучавствовать в кухонном процессе и познать таким образом азы точных наук — математики, физики, химии, биологии. Может это и не сделает их учеными, зато привьет любовь к творчеству и поощрит любознательность.

В общем, дорогу осилит только идущий, поэтому экспериментировать на кухне можно и нужно, чтоб получить удвольствие от процесса и результата, чтоб проявить фантазию, чтоб порадовать близких и друзей, побаловать себя очередной вкусняшкой. И может быть воплотить мечту?! Кто знает, может наконец-то на пенсии вы откроете уютное маленькое кафе, в котором побалуете гостей чем-то таким необычным, но настолько вкусным, например, блинами с разнообразными начинками (что может быть и дессертом, и закуской). Навеяно, видимо, приближающимся концом зимы и Масленницей перед Великим Постом.

Автор: Женя Кумановская, Монреаль

About LaLaFemme

La la femme - женский клуб Монреаль - Квебек - Канада

Ответить

Адрес Вашей электронной почты не будет опубликован.Помеченные поля обязательны к заполнению *

*