La La Femme Женский клуб Монреаль — Квебек — Канада
Одна из главных кулинарных традиций на Пасхальные праздники – приготовление пасхальных куличей. Чем украсить ваш пасхальный кулич и какую глазурь использовать в нашем материале.
Рецепты глазури
Цветная белковая глазурь
Ингредиенты:
1 яичный белок
200-250 г сахарной пудры
Приготовление:
Белки обязательно поставить в холодильник на 10-15 минут, охлажденные белки взбить венчиком, миксером или блендером до появления густой пены. После этого постепенно добавить сахарную пудру и перемешать до полного ее растворения. В отдельном стакане смешать цветной пищевой краситель с каплей воды и добавить в глазурь.
Шоколадная глазурь
Ингредиенты:
125 г сахарного песка
50 г какао
0,06 л воды
50 г сливочного масла
ванилин или апельсиновый ликер
Приготовление:
В кастрюле-ковше смешать какао и сахар, залить водой. Добавить масло, поставить на огонь. Смесь варить на огне, помешивая, до состояния легкого загустения. В глазурь можно добавить одну чайную ложку апельсинового ликера или ванилина.
Чем украсить пасхальный кулич
Проверенные способы украшения пасхального кулича перед вами. Это
1.Цукаты и орехи
2.Свежие ягоды
3.Живые (сухие) цветы
4.Пасхальные зайцы
5.Птичьи гнезда
