Архив по тегу: рецепт

Confit de canard – классическое французское блюдо. На деле, конфи – один из древнейших способов консервирования мяса и птицы. С помощью жира такие продукты хранятся месяцами, но это не главное его преимущество. Рецепт конфи действительно вкусный и универсальный. Утиное конфи – это настоящий «бренд» французской кухни, деликатес получивший признание во всем мире. Читать дальше »

Ягодой здоровья принято называть красную смородину(groseille, cassis rouge,gadelle) в европейских странах и она действительно пользуется популярностью, наряду с черной смородиной. В Канаде — другое дело, здесь эта ягода — большая редкость. Но LALAFEMME уже предложил нашим читательницам пять ферм по сбору красной смородины в часе езды от Монреаля, поэтому можно смело планировать заготовку и запастись нужными рецептами. Читать дальше »

В июле в Монреале уже начнется сезон сбора фруктов и LALAFEMME выбрал для вас лучшие рецепты ягодных десертов. Читать дальше »

Пасхальный кулич — это символ праздника Пасхи не только у нас, но и в других странах мира. LALAFEMME предлагает топ-5 рецептов пасхальных куличей из разных стран мира. Читать дальше »

Готовимся к Пасхальным праздникам и каждая хозяйка наверняка уже составила праздничное меню. Ни один Пасхальный обед не обойдется без кулича — символа праздника Пасха. Традиционно считается, что это — сладкая выпечка из сдобного дрожжевого теста, с добавлением изюма, цукатов, орехов. LALAFEMME собрал для вас топ-5 рецептов теста для пасхального кулича. Читать дальше »

Приближается Масленица и мы приготовили для вас 5 рецептов блинов. Выбирайте: Читать дальше »

Зимой невозможно обойтись без супа. Это утверждение мы усвоили с детства, хотя и не все знают почему. Супы не только содержат большое количество питательных веществ, которые в теплом виде усваиваются лучше, но также улучшают метаболизм и пищеварение. И уж точно горячий суп согреет душу и наполнит дом незабываемым ароматом. Читать дальше »

Традиционное болгарское блюдо специально к рождественскому столу. Блюдо называется капама (ударение на последнем слоге). Готовят его преимущественно в Юго-Западной Болгарии, в районе городка Банско.  Вариаций капамы великое множество. Но главное правило гласит, что в блюде должна быть квашеная капуста и несколько видов мяса и колбас. Блюдо настолько вкусное и ароматное, что вы будете просить добавку. Чтобы приготовить вкусную капаму нужно время, внимание и любовь. Но вы будете вознаграждены за свои ... Читать дальше »

Вы будете в восторге от этого замечательного и легкого рецепта  запеченой утки с  розмарином и картофелем, которая является традиционным блюдом к новогоднему или рождественскому столу во многих национальных кухнях.  Утку нужно готовить долго и поэтому предлагаю рецепт утки в конверте (мешке), чтобы сохранить и сок, и хрустящую корочку. При такой готовке, получим необычайное сочетание вкусов и никакой сухости. Читать дальше »

Приближается Рождество — один из самых значимых и красивых праздников в Квебеке. К рождественским традициям провинции относится и рождественская выпечка. Ведь рождественское печенье можно не только испечь вместе с детьми,но затем и украсить его также совместно. Мы выбрали для вас топ-5 лучших рецептов рождественского печенья. Читать дальше »