Архив по тегу: суп-пюре

6 порций 1 ст.л. оливкового масла 20 гр. сливочного масла небольшой пучок зелёного лука, мелко нарезанного 1 картофелина, нарезанная кубиками 1 литр овощного бульона или воды 900 гр. мороженого зелёного горошка 2-3 веточки мяты, несколько листочков оставить для украшения соль, перец по вкусу 85 гр. мелко натертого пармезана   В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое и сливочное масло. Когда масло начнёт пениться, добавить зелёный лук и картофель. Обжарить 5 ... Читать дальше »