Жиры помогают худеть. Какие?

Никто не отменял присутствие жиров в нашем пищевом рационе и ни для кого не секрет, что жиры, ровно, как белки и углеводы, необходимы нашему организму.

Но большинство из нас  уверены, чтобы не накапливать жир, нужно перестать его употреблять. Не стоит исключать жиры и выбирать только обезжиренные продукты.

Следует только знать, что существуют разные типы жиров:

• насыщеннные (в основном, жиры животного происхождения — масло, сливки, сыр, жирное мясо и растительные – кокосовое, пальмовое масла),
• мононенасыщенные (оливковое, арахисовое, рапсовое масла, авокадо),
• полиненасыщенные (подсолнечное, кукурузное, масло грецких орехов и льняного семени, а также семена и орехи),
• транс-жиры или гидрогенизированные жиры (картофель-фри и другая еда, жареная во фритюре, печенье, пирожные, пончики, чипсы, твердый маргарин).

 

Согласно данным, опубликованным в Британском научном журнале Питания в 2012 году, в европейских странах, где люди едят больше насыщенных жиров риск сердечно-сосудистых заболеваний ниже, чем в странах с их низким потреблением. Данные, опубликованные в научном журнале Медицины Новой Англии в 2000 году, также показывают обратную связь между снижением потребления насыщенных жиров и ростом эпидемии ожирения.

Полезные жиры жизненно необходимы клеткам нашего организма.  В каких же именно продуктах эти волшебные жиры находятся?

Кокосовое масло.

Уникальный по полезности продукт: поддерживает здоровый обмен веществ, способствуют сытости, помогает  нормализовать уровень триглицеридов и холестерина в крови, и таким образом, защищает здоровье сердца и сосудов.А еще придает блеск волосам и незаменимо при проблемах со щитовидкой.

Жирные сорта рыбы и морепродуктов

В них содержатся полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые снижают  риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также помогают подавить аппетит и сжигать запасы жира в организме.

Орехи

Очень калорийный продукт: в 100 граммах орехов содержится почти половина калорийности дневного рациона для худеющих – от 550 до 650 калорий. Но одновременно они очень сытные.

Орехи — отличный пример для перекусов, т.к. их не нужно готовить. Орехи помогают нам быть красивее: оказывают омолаживающий эффект как на кожу и волосы (а это важно при снижении веса!), так и на весь организм в целом. И все это – благодаря  уникальным сочетаниям полезных веществ.  Только помните, что их нужно есть часто,но маленькими порциями.

Авокадо

Давно вошел в рацион всех тех, кто заботится о правильном питании. Авокадо считается очень питательным продуктом: в нем 208 ккал. на 100 грамм, поэтому есть его нужно весьма умеренно. Но если вы попробуете съесть половинку авокадо на ланч, то в течение 4 часов о голоде можете забыть.

Самое приятное – этот плод способен влиять на обмен веществ, ускоряя его, и тем самым косвенно способствует похудению. В его состав входит природный жиросжигатель  L-карнитин, который и сделает вашу диету особенно эффективной. А еще авокадо поддерживает работу сердечной мышцы и омолаживает весь организм.

Автор: Лариса Волошина — персональный диетолог, RD, B.Sc. Dietetics & Human Nutrition (McGill University), Монреаль

Персональный сайт www.nutritionpure.org