В 2017 г. производители кленового сиропа в Квебеке собрали рекордный урожай, самый высокий показатель за последние 7 лет. Всего было продано 118 млн. фунтов сиропа, из них на экспорт поставили 110 млн. фунтов.
Во вторник, 20 февраля 2018 г., Fédération des producteurs acéricoles du Québec объявила официальное открытие сезона кленового сиропа. Традиционно он длится до конца апреля.
Кстати, в провинции Квебек 13 700 производителей кленового сиропа.